Histoires de voyage

Mes restaurants préférés à Hong Kong


Mise à jour: 07/04/2018 | 4 juillet 2018

Dans les rues achalandées de Hong Kong, on trouve toujours des vendeurs ambulants servant de délicieuses nouilles, des canards rôtis suspendus aux fenêtres des restaurants, des aquariums remplis du dîner de ce soir et des restaurants branchés jouxtant des établissements de dim sum vieux de plusieurs décennies. Des odeurs de riz, de poulet frit et de nouilles emplissent l'air lorsque vous passez d'un restaurant à l'autre. La nourriture est la graisse qui maintient les roues de cette ville à une vitesse fulgurante.

Alors que mon vol commençait sa descente finale, j'ai bave sur la pensée de tous les aliments que j'allais manger lors de ma (quatrième) visite. Quelques heures après l'atterrissage, j'avais mangé trois repas.

Au cours des quatre prochains jours, je me suis gorgée chaque heure du réveil afin de créer une liste exhaustive de restaurants suggérés pour les futurs voyageurs. Je suis à peu près sûr d'avoir pris environ cinq livres. Mais la nourriture à Hong Kong vaut tout le temps supplémentaire passé au gymnase. Je ne peux pas imaginer la ville sans elle.

Voici ma liste des meilleurs endroits pour manger à Hong Kong:

Mak's Noodles (77, rue Wellington, Centre, 852-2854 3810) -Mak's est célèbre pour ses nouilles au lait et est l'un des meilleurs magasins de nouilles de la ville grâce à son délicieux bouillon, à ses portions saines et à ses prix bon marché (moins de 5 $ US). Toute la nourriture est faite maison et le service est rapide. Je suis allée deux fois et déguster ces nouilles est l'une de mes nouvelles choses préférées à faire à Hong Kong. Outre l'emplacement de Wellington Street, il existe quatre autres emplacements à Hong Kong.

Kong Restaurant (Maison Alpha, 27 Nathan Road, TST, 852-2366 724, wukong.com.hk) -Situé sur Nathan Road, le riz frit et les plats de poulet font de ce restaurant un lieu qui mérite une halte. J'ai adoré leur riz à l'ananas, qui est arrivé dans une grande portion, lourd sur l'ananas (miam!). Si vous recherchez un déjeuner rapide, léger et bon marché, cet endroit est un bon choix. Malheureusement, leurs nouilles sont médiocres dans une ville connue pour ses nouilles (Mak's est meilleur).

Tsui Wah (15-19 Wellington Street, Central, tsuiwah.com) -Ce restaurant très prisé sert des plats occidentaux et hongkongais, mais il est réputé pour ses plats cantonais tels que les nouilles en boule de poisson, sa poitrine de bœuf au curry et ses petits pains au lait condensés et croustillants. Il y a toujours du monde, mais c'est une excellente nourriture pour la gueule de bois. Si vous y allez aux heures de pointe du dîner ou du déjeuner, attendez-vous à une longue attente. Vous pouvez trouver des endroits partout dans la ville.

Aberdeen magasin de poissons et de nouilles (139, rue Tung Choi, Mong Kok) -Je suis tombé par hasard sur ce magasin de nouilles et de soupes situé près du marché des dames à Mong Kok alors que je cherchais mon déjeuner un jour. La boutique était remplie de locaux - je n'ai vu aucun Occidental là-bas et à en juger par «es-tu perdu?» Des regards des autres clients, je ne pense pas qu'ils voient beaucoup de clients occidentaux. Les nouilles frites étaient délicieuses et très bon marché (2,50 USD) et servent une délicieuse soupe de boulettes de poisson. Le service est lent, alors assurez-vous de signaler le personnel lorsque vous voulez quelque chose. Le restaurant accueillera également diverses soirées pour occuper la table, alors n'hésitez pas à partager une table avec des inconnus.

Yokozuna (466-472, route Nathan, Yau Ma Tei) -C'est l'un des meilleurs et des plus bons endroits pour les ramen à Hong Kong. Le restaurant ne peut accueillir que 24 personnes. Attendez-vous à une table. Mais, pour votre patience, vous serez récompensé avec un bouillon et des nouilles savoureux préparés frais et servis rapidement. En tant qu'amoureux des ramen, cet endroit me tient à cœur.

Butao Ramen (69, rue Wellington, Central, butaoramen.com) -Un autre restaurant de ramen de classe mondiale. Ce petit établissement est réputé pour sa soupe aux os de porc à la cuisson lente et son «King Black», une soupe aux ramen à l'encre de seiche. Les ramen réguliers avec du porc de base et des nouilles sont riches en saveurs. Ils servent aussi un délicieux ramen au goût de miso!

Sushi Mori (16 / F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay) -Ce restaurant de sushis n’est pas bon marché, mais leur plat du midi à 45 $ US vous donne beaucoup de poissons de qualité supérieure, de grosses portions, ainsi qu’un apéritif et un dessert. Ils utilisent même du vrai wasabi (ce que l'on mange dans la plupart des endroits est simplement du raifort coloré). Sushi est toujours une folie, mais si vous voulez le faire et en faire la peine, je recommande cet endroit. C'est incroyable.

Shang Hai HK Restaurant -Ce minuscule restaurant niché dans le bazar de Jardin sur Causeway Bay propose certains des plus savoureux poulet et riz de Hong Kong. De grandes portions sont servies par un personnel amical sur des tables partagées. Je reviens ici chaque fois que je suis en ville. Non seulement c'est délicieux, mais pas cher (moins de 5 $ US).

Kam Lung Gourmet (1er étage, magasin 29, centre commercial Jade Plaza, 3 sur Chee Road, Tai Po, nouveaux territoires) -Dans la même rue et à deux pas de Shang Hai HK, cet endroit servait également de délicieuses nouilles et du porc succulent. C'est peu coûteux, populaire et ouvert tard. C'est un bon petit restaurant trou dans le mur.

Tim Ho Wan (Magasin 72, G / F, Ville olympienne 2, 18 Route de Hoi Ting, Tai Kok Tsui) -C'est le restaurant dim sum de renommée mondiale situé à Mong Kok. Avec ses trois étoiles Michelin, tout le monde veut manger ici et les temps d'attente peuvent donc durer jusqu'à trois heures. La nourriture vaut la peine d'attendre! (Pour éviter les files d'attente, venez le matin - le dim sum est de toute façon un aliment pour le petit-déjeuner.)

Chom Chom (G / F Bloc A, 58-60 Peel St, Central, chomchom.hk) -Si vous cherchez de la bonne nourriture vietnamienne à Hong Kong, allez voir cet endroit à SoHo. Il sert un pho incroyable avec un bouillon richement aromatisé dans des portions saines. C'est un endroit populaire parmi les expatriés occidentaux de la ville.

Din Tai Fung (G / F, 68 rue Yee Wo, Causeway Bay, dintaifung.com.hk) -Un autre restaurant de dim sum très populaire à Causeway Bay (ils ont en fait plusieurs endroits à travers la ville et dans le monde) qui est plein à craquer. Ils sont célèbres pour leurs boulettes de soupe et leurs petits pains à la vapeur (j'ai adoré les deux). La nourriture arrive rapidement, les serveurs sont sympathiques et on se sent comme dans une salle de banquet parce que c'est très grand.

Lan Fong Yuen (G / F, 2 Gage Street Central) -Situé dans le quartier du marché de Graham Street, ce minuscule restaurant est célèbre pour son thé au lait et ses sandwichs. Mais venez ici et obtenez leurs nouilles et leur porc BBQ - ils sont savoureux et plus copieux. C'est un arrêt populaire auprès des habitants et des visites gastronomiques.

Tuk Tuk Thai (G / F, 30 Graham Street Central) -Également situé sur Graham Street, Tuk Tuk propose la cuisine thaïlandaise la plus traditionnelle de la ville. Leur curry, leur salade de papaye et leur riz ont tous le goût d'être fabriqués en Thaïlande. Assurez-vous de vous arrêter ici si vous aimez la cuisine thaïlandaise authentique (et quelque chose d'un peu épicé).

Maison de thé Lin Heung (G / F, 160-164, rue Wellington) -Situé à SoHo, cet endroit de dim sum est populaire auprès des Chinois locaux et semble avoir son lot de clients réguliers qui ne font que rester assis et tirer. Cela me rappelle un café de banlieue local où vont les anciens. C'est un endroit traditionnel, alors les serveurs viennent avec des chariots de nourriture et vous prenez ce que vous voulez. Ne vous attendez pas à un menu en anglais, mais les habitants et les serveurs vous aideront quand ils verront votre visage confus regarder tous les plats. Cet endroit est idéal pour les familles et les grands groupes aussi.

M. Wong's (10, rue Shamchun, Mong Kok, M. Wong's) -Un endroit prisé des étrangers à Mong Kok, M. Wong's ne sert pas la meilleure nourriture de Hong Kong, mais il sert de la nourriture et de la bière à volonté à un prix unique. C'est l'une des expériences les plus agréables, avec des voyageurs et des expatriés partageant des histoires et de la bière entre eux et avec M. Wong lui-même! Ce restaurant est tout au sujet de l'expérience. C'est mon lieu de prédilection à Hong Kong.

Ding Dim 1968 (Magasin A, 14D rue Elgin, Central, dingdim.com) -Abordable et délicieux, ce restaurant dim sum propose à la fois des plats traditionnels et une touche moderne, ainsi que des plats tous les jours faits à la main, sans MSG, et d'excellents plats végétariens.

Cette liste n'est que la pointe de l'iceberg pour une ville comptant des milliers de restaurants, mais si vous ne disposez que de quelques jours et que vous vous demandez où manger à Hong Kong, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces lieux incroyables vous tenir plein et satisfait.

Obtenez le guide budgétaire détaillé de Hong Kong!

Vous voulez planifier le voyage parfait à Hong Kong? Consultez mon guide complet sur Hong Kong écrit pour les voyageurs à petit budget comme vous! Il élimine les peluches trouvées dans les autres guides et vous donne directement les informations pratiques dont vous avez besoin pour voyager et économiser de l'argent dans l'un des plus beaux et des plus excitants au monde. Vous y trouverez des suggestions d'itinéraires, des budgets, des moyens de réaliser des économies, des choses à voir et à faire hors des sentiers battus, ainsi que des restaurants, des marchés et des bars non-touristiques, et bien plus encore! Cliquez ici pour en savoir plus et commencer.

Réservez votre voyage à Hong Kong: conseils et astuces pour la logistique

Réservez votre vol
Trouvez un vol pas cher pour Hong Kong en utilisant Skyscanner ou Momondo. Ce sont mes deux moteurs de recherche préférés. Commencez avec Momondo.

Réservez votre hébergement
Vous pouvez réserver votre auberge de jeunesse à Hong Kong avec Hostelworld. Si vous souhaitez séjourner ailleurs, utilisez Booking.com, car les tarifs sont toujours les moins chers. (Voici la preuve.)

N'oubliez pas l'assurance voyage
L'assurance voyage vous protégera contre la maladie, les blessures, le vol et les annulations. Je ne fais jamais un voyage sans ça. J'utilise World Nomads depuis dix ans. Tu devrais aussi.

Besoin d'un peu d'équipement?
Consultez notre page de ressources pour les meilleures entreprises à utiliser!

Vous voulez plus d'informations sur Hong Kong?
N'oubliez pas de visiter notre guide des destinations sur Hong Kong pour encore plus de conseils en matière de planification!